海水里育出新品種“軟黃金”

(資料圖)

原標(biāo)題：揭陽(yáng)惠來(lái)：海水里育出新品種“軟黃金”

作為“惠來(lái)五寶”之一，惠來(lái)縣鮑魚(yú)養(yǎng)殖已有30多年歷史，是廣東省最大的鮑魚(yú)生產(chǎn)基地，國(guó)內(nèi)重要的鮑苗生產(chǎn)基地。近年來(lái)，惠來(lái)縣積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)鮑魚(yú)新品種研發(fā)，延伸鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條。春日里，一批新培育的“軟黃金”正在濕潤(rùn)的海風(fēng)中茁壯生長(zhǎng)。

4月2日，記者在惠來(lái)縣華深水產(chǎn)養(yǎng)殖基地見(jiàn)到，養(yǎng)殖池內(nèi)整齊分布著黑色養(yǎng)殖板，從海上引入的海水源源不斷地流入池中，不喜光線的鮑魚(yú)種苗正在養(yǎng)殖板下緩慢蠕動(dòng)著。

拿起養(yǎng)殖板，可見(jiàn)翠綠色的鮑魚(yú)種苗已長(zhǎng)到2-3厘米大小。“這是我們最新研發(fā)生產(chǎn)的黃金鮑。”惠來(lái)縣華深水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳華生告訴記者，近年來(lái)，公司通過(guò)不斷改良技術(shù)，研發(fā)出最新的黃金鮑品種，又稱(chēng)“綠盤(pán)鮑”，相比傳統(tǒng)的皺紋盤(pán)鮑，這個(gè)品種具有成活率高、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)勢(shì)。他介紹，從種苗到成品鮑總共需要經(jīng)過(guò)3年的時(shí)間，養(yǎng)到1斤多的成品鮑品質(zhì)最佳。

據(jù)介紹，惠來(lái)縣華深水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司占地面積100畝，年產(chǎn)成品鮑魚(yú)100多噸，石斑魚(yú)20噸，繁育優(yōu)質(zhì)鮑魚(yú)種苗5000多萬(wàn)粒，年產(chǎn)值3350多萬(wàn)元，成品鮑魚(yú)銷(xiāo)往廣州、深圳等地。

近年來(lái)，公司不斷加強(qiáng)科研經(jīng)費(fèi)投入，成立了廣東省博士工作站，強(qiáng)化新產(chǎn)品與預(yù)制菜的研發(fā)生產(chǎn)。通過(guò)數(shù)字化技術(shù)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)養(yǎng)殖池的遠(yuǎn)程監(jiān)控，公司將監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)傳輸?shù)绞謾C(jī)App上，水溫、含氧度、酸堿度等數(shù)據(jù)可以隨時(shí)查看并自動(dòng)預(yù)警，極大提高了生產(chǎn)效率。

據(jù)了解，惠來(lái)縣海域夏季有兩個(gè)月的低水溫洋流，冬暖夏涼，得天獨(dú)厚的優(yōu)良海區(qū)環(huán)境很適合鮑苗培育，全縣現(xiàn)有鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)170多家，養(yǎng)殖水體128萬(wàn)立方米，年產(chǎn)成品鮑魚(yú)2000多噸，鮑苗40多億粒，鮑苗產(chǎn)量占全省90％，產(chǎn)值約15億元，為當(dāng)?shù)睾ＫB(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，惠來(lái)縣積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)鮑魚(yú)新品種研發(fā)，并積極打造云上平臺(tái)，將惠來(lái)特色農(nóng)產(chǎn)品推向“云端”、推向國(guó)際，助力鮑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。

（文/圖 羊城晚報(bào)記者 張曉宜 通訊員 蔡永剛）

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