價(jià)格更高，功能變多了嗎？家電企業(yè)紛紛擠入預(yù)制菜新賽道

預(yù)制菜的這把火越燒越旺，越來越多的家電企業(yè)紛紛入局并持續(xù)深耕，除了面向B端的預(yù)制菜設(shè)備之外，面向C端的預(yù)制菜家電也正接連上市。

預(yù)制菜家電價(jià)格比普通家電高

【資料圖】

3月28日，格蘭仕升級(jí)發(fā)布II代預(yù)制菜微波爐。據(jù)介紹，這款預(yù)制菜微波爐搭載智能餐廚解決方案，配置智能掃碼感應(yīng)區(qū)與智慧觸屏，當(dāng)感應(yīng)到預(yù)制菜包裝上的條形碼信息后，微波爐能識(shí)別食材并自動(dòng)匹配相應(yīng)烹飪時(shí)間與火力，用戶一鍵即烹即享小龍蝦、花膠雞、鰻魚炒飯等美味。用戶亦可自行設(shè)置烹飪偏好的火力時(shí)間，按自己喜好DIY獨(dú)特的預(yù)制菜風(fēng)味。

實(shí)際上，早在2022年9月，格蘭仕就推出首款預(yù)制菜微波爐，這款微波爐用戶通過一次操作即可“快速解凍+快速烹飪”，且包含湯、飯、羹等20多種預(yù)制菜菜單。相比于普通微波爐，這款預(yù)制菜微波爐原價(jià)為1299元，目前折扣價(jià)為999元，而市面上的普通微波爐價(jià)格多在500元上下。

此外，諸如烤箱、空氣炸鍋等廚房家電也多在宣傳中強(qiáng)調(diào)其可烹調(diào)預(yù)制菜的功能。那么，這些支持預(yù)制菜的家電與其他家電有什么明顯的使用區(qū)別?

“空氣炸鍋、烤箱比較普遍的功能就是加熱半成品的炸雞、薯?xiàng)l，其實(shí)這也是預(yù)制菜的一種，但我們賣場里會(huì)用支持預(yù)制菜這個(gè)點(diǎn)來做宣傳的，一般都是系統(tǒng)設(shè)定更完善的產(chǎn)品，消費(fèi)者要烤魚呀、加熱呀，系統(tǒng)能自動(dòng)給你設(shè)定合適的烹飪時(shí)間和溫度，操作更簡單便捷?！币患译娰u場工作人員介紹，以預(yù)制菜為賣點(diǎn)的廚房家電多是系統(tǒng)錄入了更多的菜譜，可以幫消費(fèi)者一鍵匹配功能，但沒有錄入菜譜的家電，消費(fèi)者也可以自行設(shè)置溫度時(shí)間來烹飪。

家電廠商紛紛入局預(yù)制菜市場

面對預(yù)制菜的前景，不少家電企業(yè)紛紛布局預(yù)制菜賽道，切入角度也各不相同。

此前，美的在其官方商城推出了多款預(yù)制菜品，包括炒飯、意大利面、爆米花等。美的也曾在財(cái)報(bào)中透露，面向消費(fèi)者宅家烹飪的需求，推出了智能家電與預(yù)制菜結(jié)合的美的智慧廚房解決方案，助推空氣炸鍋等廚房小家電產(chǎn)品的市場份額。美的旗下華凌公司也曾表示，會(huì)與預(yù)制菜公司加強(qiáng)溝通、相互服務(wù)，讓華凌的廚電更適合預(yù)制菜，將預(yù)制菜放進(jìn)旗下云菜譜中。

格蘭仕集團(tuán)在推出預(yù)制菜家電的同時(shí)，也已聯(lián)合廣東省餐飲協(xié)會(huì)及廣州酒家、陶陶居、西貝餐飲、喜市多、國聯(lián)水產(chǎn)、蒸燴煮、日冷食品等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)秀企業(yè)，發(fā)起成立“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟”。

而格力則在面向B端布局預(yù)制菜賽道。此前，格力電器董事長董明珠在采訪時(shí)表示，格力并不是做預(yù)制菜，而是做預(yù)制菜的裝備。目前，格力已發(fā)起籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)后，并成立了珠海格力預(yù)制菜裝備科技發(fā)展有限公司。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國預(yù)制菜市場規(guī)模由2019年的2445億元增長至2021年的3459億元，復(fù)合年均增長率達(dá)18.9%，預(yù)計(jì)2023年我國預(yù)制菜市場規(guī)模將增至5225億元。

關(guān)鍵詞：