“水中小菜”成長為“搖錢大樹”
原標(biāo)題：“水中小菜”成長為“搖錢大樹” 南京市六合區(qū)村民在冰冷水中采摘水芹，荷包鼓起來心里熱乎乎
南京六合區(qū)馬鞍街道大圣水芹已入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。目前，正值一年中最寒冷的季節(jié)，也是水芹上市的旺季，數(shù)九寒冬站在冰冷刺骨的水中采摘水芹是什么樣的體驗？1月18日上午，記者來到大圣村水芹種植基地，看到了村民們熱火朝天的勞動場景。村民們表示，雖然身體很冷，但荷包鼓起來了，心里感覺熱乎乎的。
“一畦水芹綠，十里飄菜香”
(資料圖)
收割場景洋溢著豐收的喜悅
早晨九點的氣溫還在零下，雖晴空萬里，但人走在戶外還是被凍得瑟瑟發(fā)抖。記者踩在泥濘的田埂上，來到大圣村水芹產(chǎn)業(yè)基地，大片清新翠綠的水芹映入眼簾，它們綠枝綠葉、蒼翠欲滴，空氣中還飄著一股清香味。
芹池里，幾個村民站在齊腰深的水中忙著收割；而田埂上用于防寒的塑料大棚內(nèi)，30余名女工一字排開，大家忙著剪根、清洗、打捆……好一派熱火朝天的勞動場景。
“早上幾點開始干活的??？”“站在水里受得了嗎？”一位正在收割的大叔回答：“咋不冷？早上5點就來了，水里還結(jié)冰呢，用棍子敲開才能干，手腳都快凍僵了?！碑?dāng)記者詢問干活一天的收入時，他表示有200多元。大叔就是本地村民，對這樣的收入還是滿意的，“我以前出門到外地工地打工，一樣的辛苦，萬一遇到拖欠工錢的，年都過不好?，F(xiàn)在我都50多歲了，出去也不好找活，在家門口有這樣的收入可以了?！?/p>
田埂上一名擇菜的大嬸告訴記者，來田里干活的都是本地村民，而且都是爺爺奶奶輩的，“在家閑著也是閑著，來這里干活又不受限制，一年下來還能賺個兩三萬元，也不要孩子們給錢了，蠻好的?！彼χf，今年又是一個豐收年，雖然身體冷，但荷包鼓起來了，心里感覺熱乎乎的。
大圣水芹暢銷全國各地
種植大戶年利潤超兩百萬元
站在田邊的竇如山今年50歲，就是這片田地的水芹種植大戶，他也是土生土長的大圣村人?？粗焕λ郾淮虬b車，他也是高興得合不攏嘴?！斑@已經(jīng)是今年春節(jié)前的最后一批采摘了，你要是前幾天來采訪，我還不一定有時間呢，那時候都忙得腳不沾地了。”
竇如山種植了140多畝地水芹，估算今年凈利潤超過200萬元。他從17歲開始就跟著父親和爺爺種植水芹，“那時候一家只種了幾分地，年前白天收割水芹，晚上我開著手扶拖拉機(jī)，送到南京批發(fā)給菜販子，天亮才能趕回來。”竇如山說，雖然忙碌一年，但收入微薄，“只能過年買點年貨，或給孩子買點新衣服。”
竇如山的銷售模式也是緊跟時代發(fā)展，他在短視頻開號，宣傳自家水芹菜，很多外地客商都咨詢購買，“現(xiàn)在根本不需要出門推銷了，目前我們已形成了自己的特色商標(biāo)，在家銷售都供不應(yīng)求，湖南、山西、海南客商都來進(jìn)貨。”
說起大圣水芹，竇如山滔滔不絕，“已經(jīng)有100多年歷史，我們的水芹生長在丘陵濕地之間，因土質(zhì)適宜、水源潔凈，其中的蛋白磷、鐵、鉀等營養(yǎng)元素含量明顯高于同類芹菜?！彼f，可以用幾個字來形容大圣水芹，“長、白、嫩、脆、香?！?/p>
從單打獨斗到“抱團(tuán)取暖”
“水中小菜”成長為“搖錢大樹”
記者了解到，過去，大圣水芹種植戶多以散種為主，有段時間種植面積從最高的3000多畝逐年下降至1000多畝，從事水芹種植的農(nóng)戶也在減少。
眼見群眾賴以生存的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正在萎縮，馬鞍街道（當(dāng)時的“馬集鎮(zhèn)”）開展了“產(chǎn)業(yè)助農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)”行動，2005年，土生土長的農(nóng)村干部貢述春牽頭成立了大圣水芹專業(yè)合作社，讓水芹種植從最初的單打獨斗發(fā)展成“抱團(tuán)取暖”的新模式。
貢述春目前是六合區(qū)馬鞍街道大圣水芹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，他告訴記者，合作社成立后，水芹種植已形成規(guī)范化流程，“大家統(tǒng)一種植、統(tǒng)一銷售，在水芹大量上市時，供應(yīng)量可以調(diào)劑，不會造成上市量無序擠壓，如今已經(jīng)奪得了市場定價權(quán)。”
現(xiàn)在，大圣水芹種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，大圣全域現(xiàn)有基地種植面積5000多畝，年產(chǎn)值5000多萬元，逐步形成產(chǎn)、供、銷和研發(fā)一條龍的產(chǎn)業(yè)體系。2022年底，大圣水芹已成功入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，將來會在“芹”勞致富的道路上繼續(xù)奔跑。
（揚子晚報/紫牛新聞記者 陳勇 ）
