這些年貨火了做年夜飯的廣州商家增四成
原標(biāo)題：這些年貨火了 做年夜飯的廣州商家增四成，年宵花銷量、年貨取送訂單量均漲約300%
春節(jié)臨近，帶旺了線上消費(fèi)。18日，羊城晚報(bào)記者從多個(gè)外賣平臺(tái)獲悉，今年廣州年夜飯市場(chǎng)線上線下“兩旺”，提供年夜飯菜品的商家數(shù)量比去年增加四成。
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此外，社區(qū)團(tuán)購、即時(shí)零售等業(yè)態(tài)訂單中也年味漸濃。
外賣年夜飯成新風(fēng)潮
除夕未到，年夜飯先火。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示。在外賣平臺(tái)上“年夜飯”搜索量相比去年農(nóng)歷同期增長(zhǎng)了24.1%。除了除夕當(dāng)晚的年夜飯預(yù)訂訂單量增幅明顯之外，部分以年夜飯命名的各式菜品銷量也是持續(xù)攀升。例如，一款名為“醬爆肘子飯+豆干套餐年夜飯”的銷量同比去年增長(zhǎng)了233%。早在1月7日，就有與年夜飯相關(guān)的外賣訂單。
與此同時(shí)，越來越多的商家也開始覺察到外賣消費(fèi)新趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，今年提供年夜飯菜品的商家數(shù)量比去年農(nóng)歷同期增長(zhǎng)了四成。“預(yù)計(jì)今年春節(jié)線上線下年夜飯都會(huì)迎來一個(gè)銷量高峰?！敝袊缶频曛胁蜖I運(yùn)經(jīng)理寧玉光表示，目前餐廳不斷探索外賣銷售產(chǎn)品。
“尤其是盆菜，比去年同期賣得要好很多?！睂幱窆獗硎荆壳八麄冞€針對(duì)年夜飯和新年的消費(fèi)場(chǎng)景，在外賣平臺(tái)上專門推出了4-6人不等的新年套餐，也有單點(diǎn)的菜品，售價(jià)從幾十元一個(gè)菜到1600多元一個(gè)套餐不等。
餓了么數(shù)據(jù)顯示，“年夜飯”是消費(fèi)者近期最關(guān)注的年貨，搜索量在小年到來之后比上周增長(zhǎng)九倍。今年年貨節(jié)期間，大董、全聚德、豫園、廣州酒家、陶陶居等知名老字號(hào)紛紛將年夜飯預(yù)制菜套餐上線餓了么?！耙咔閷?duì)預(yù)制菜的市場(chǎng)影響很大，大家逐漸接受了預(yù)制菜的烹飪方式，還原度比較高，今年年夜飯的銷售很火爆?！痹@文化飲食集團(tuán)快消事業(yè)群執(zhí)行總裁邱燾介紹。
廣州年花火熱，還“興”跑腿
嬌俏艷麗的蝴蝶蘭點(diǎn)綴著中國結(jié)流蘇，年桔的枝頭上掛滿了果實(shí)，銀柳、富貴籽、福娃組成的福桶造型各異、紅火熱鬧……記者1月18日從社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)淘菜菜獲悉，年貨節(jié)期間，平臺(tái)上的年宵花銷量環(huán)比大漲約300%。根據(jù)淘菜菜年貨節(jié)期間年宵花銷售情況，全國年花十城也已火熱出爐，分別是廣州、東莞、長(zhǎng)沙、武漢、合肥、無錫、佛山、西安、成都、鄭州。
通過跑腿取送年貨的訂單也成倍增長(zhǎng)。美團(tuán)跑腿的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前夕，通過跑腿取送年貨的訂單環(huán)比前一周增長(zhǎng)288%，年貨禮包、干果糧油、茶葉水果等均是消費(fèi)者取送較多的年貨類型。值得留意的是，用跑腿服務(wù)給家人下的訂單增長(zhǎng)超過三成，通過跑腿取送鮮花、服飾的訂單環(huán)比分別增長(zhǎng)了37%和27%。
這周，家住廣州的程女士在線上選購好所需要的銀柳和臘梅后，下單呼叫了跑腿小哥幫忙取送到家。郭女士說：“過年少不了買些年花，但節(jié)前這幾天要上班，市場(chǎng)也關(guān)門得早?！蔽挥诒本┑呐芡闰T手張巖巖最近接到不少類似的訂單。張巖巖說：“快過年了，感覺最近送的東西都喜慶了?！敝档靡惶岬氖?，從訂單增長(zhǎng)幅度來看，廣州、深圳、?？?、東莞、昆明、沈陽等城市成為通過跑腿送年貨增幅最多的前五大城市，其中廣州的訂單增長(zhǎng)幅度全國最大。
（文/羊城晚報(bào)記者 沈釗 ）
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