煙火氣氤氳“文化味”

“趕大集，備年貨”是北方地區(qū)年前民俗之一。春節(jié)將至，山東各地的集市熱鬧非凡。在泰安市東平縣州城街道“黃河大集”，剛出爐的州城燒餅、熱乎乎的東平粥、絡(luò)繹不絕的游客、商販們此起彼伏的叫賣聲給這里帶來了濃濃的年味。

大集上，66歲的尚福勇吸引著來往游客的目光。只見他端坐在攤前，一雙巧手?jǐn)y剪刀上下翻飛，伴著利落的“咔嚓”聲，手中的紅紙逐漸顯出圖案。不一會(huì)兒，“東平古八景”之一——昆巖瀑雪便呈現(xiàn)在游客眼前。紅艷艷的剪紙?jiān)陉柟庀赂裢庀矐c，引發(fā)陣陣喝彩。

“堯陵攬勝、昆巖瀑雪、稻蒲荷香、城堤秋水、會(huì)河帆影、峗峰云洞、龍山圣井、黃石懸崖，這是東平古八景。剪紙是黃河岸邊的‘非遺’，我想以此弘揚(yáng)東平的歷史文化。”尚福勇說。

(資料圖片)

今年，山東創(chuàng)新推出文化“兩創(chuàng)”新名片——“黃河大集”，整合直播帶貨、惠民演出、文化體驗(yàn)等活動(dòng)，在全省選取“文化味、鄉(xiāng)土味”濃厚的大集，讓“黃河大集”與鄉(xiāng)村冬春群眾性文旅活動(dòng)相融合，打造成“年貨大集”“好品大集”“文化大集”。

山東省文旅廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前山東正積極打造沿黃河文化體驗(yàn)廊道，“黃河大集”成為重要載體。“黃河大集”將融合紅色文化、民俗文化、生態(tài)文化等，連通重點(diǎn)景區(qū)、遺址遺跡、古城古鎮(zhèn)古村等節(jié)點(diǎn)，匯集“山東手造、山東智造”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

聊城市高唐縣清平鎮(zhèn)清平大集位于黃河故道，地處高唐、茌平、臨清三縣市區(qū)交界，是高唐縣規(guī)模最大的集市。近日，高唐縣“黃河大集”充分利用清平大集原有業(yè)態(tài)，開辟出年貨展示區(qū)、大戲演出區(qū)、民俗展示區(qū)、林蔭書畫展展示區(qū)等。

酥脆香甜的糖藕、金黃爽口的清平馓子、勁道有彈性的豆腐皮、口味眾多的花生米、栩栩如生的麥稈畫……特色家鄉(xiāng)好物匯聚成高唐“黃河大集”的熱鬧與溫情，地方風(fēng)俗濃郁、年味滿滿。

東阿阿膠、周村燒餅、淄博琉璃、萊陽梨、煙臺(tái)蘋果……記者看到，作為“黃河大集”上的主角，“好品山東”品牌已經(jīng)成為山東高質(zhì)量發(fā)展的靚麗名片。

走進(jìn)有近百年歷史的淄博周村大集，空氣中彌漫著陣陣芝麻香氣，這來自每張都有3000多粒芝麻的周村燒餅。作為山東省最具代表性的傳統(tǒng)美食之一，周村燒餅手工制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄、第一批“好品山東”品牌名單。

在曲阜市石門山鎮(zhèn)“黃河大集”春節(jié)季活動(dòng)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，“山東手造·曲阜有禮”文旅商品、“儒家味道”曲阜優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、“阜藏天下”曲阜老字號(hào)等文化產(chǎn)品琳瑯滿目。更有書法愛好者現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨，送春聯(lián)送福字，充分彰顯著孔子故里的獨(dú)特文化氣質(zhì)。

“桑皮紙起源于漢代，現(xiàn)在已經(jīng)有上千年的歷史?！贝蠹?，非遺傳承人們向游客熱情介紹桑皮紙、面塑、絹花等非遺文化。游客還能欣賞到別具風(fēng)格的地方戲劇，趕集變成了熱鬧的“文化之旅”。

山東大學(xué)社會(huì)學(xué)教授王忠武認(rèn)為，“黃河大集”之興展現(xiàn)了老百姓物質(zhì)生活富足和消費(fèi)品位的提升。同時(shí)，作為非遺文化民間傳承的生動(dòng)實(shí)踐，“黃河大集”將促進(jìn)城鄉(xiāng)文化不斷融合，為山東特色文化提供展示的平臺(tái)，進(jìn)一步擴(kuò)大“山東手造、山東智造”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品知名度和影響力。

（新華社濟(jì)南1月13日電 記者孫曉輝、袁敏）

關(guān)鍵詞： 周村燒餅