過了臘八就是年！蒜和粥的原料都備齊了嗎？記者市場探訪商品質(zhì)量

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又到臘八節(jié)了，民俗消費升溫，也帶火了調(diào)制臘八粥的蒜頭和雜糧……12月29日，記者走訪菜市場發(fā)現(xiàn)，賣蒜頭、五谷雜糧的攤位特別多，超市內(nèi)配制好的“臘八粥”原料也擺在最顯眼位置，前來購買的市民絡(luò)繹不絕?！　　耙c什么？”　　“我要做臘八粥，再來點做臘八蒜的蒜。”……　　在雙峪環(huán)島菜市場，臘八的到來讓蒜頭的銷量增加了，連賣蒜的商戶也增到十余家，他們的攤位前也掛上了“臘八蒜、紫皮臘八蒜”的牌子?！　　拔疫@一斤２元，這半天，就賣了一大堆，有一百來斤，您看這攤位上全是蒜皮。”一位商戶興奮地說，“這幾天，來買蒜的人越來越多，連賣大蒜的商戶也多了三成。為迎臘八，特意多進了點貨，這才到中午時就只剩五六十頭了?！薄　　昂芏嗳艘毁I就是幾斤?！鄙虘舯硎荆D八前后蒜頭銷量漲了，但價格變化不大，“目前蒜頭的價格維持在每斤4元左右，跟往年比差不多?！薄　　芭D八醋放不壞，很好保存，過年的時候蘸臘八醋吃餃子真是別有一番滋味，臘八蒜也很好吃，還能殺菌防感冒。今天過來多買點蒜，等到臘八那天多腌點蒜，分給親戚朋友?！标愊壬贿吥弥淮膺f過去稱重一邊說，他幾乎每年都自己腌臘八蒜?！　≡谟垒x超市魯谷店雜糧區(qū)，超市專門搭配好了臘八粥的食材，不少顧客經(jīng)過都會看兩眼?！盀榱朔奖泐櫩?，我們推出了搭配好的煮粥‘套裝’?！背泄ぷ魅藛T說，臘八米“套裝”包含糯米、大米、紅豆、蓮子、棗等約10種料，都是按一定比例搭配好的?！　　俺欣?，這種搭配好了的原料不貴，非常適合我們?！笔忻駰钆空f，臘八粥需要的材料很多，每一樣買的量也不大，非常麻煩，現(xiàn)在買點配好的回家直接熬粥可方便多了?！　　　　跋挛?，買蒜的人已經(jīng)少了?！惫ぷ魅藛T說，早晨時，這塊人擠人的得一個人挑完另一個人才能湊過去挑?！　≌谫I蒜的周先生告訴記者，老一輩人在臘八有腌制臘八蒜的習(xí)慣，除夕晚上打開罐子蓋，蒜里浸了醋香、醋里含了蒜辣，是過年吃餃子的最佳作料?！捌綍r也不饞，越到正日子越惦記這一口。”周先生說。

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