馬云赴新西蘭考察優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)海關(guān)檢查牛奶紐仕蘭科林牧場(chǎng)(Collins Rd Farm)地處南緯40°黃金奶源帶，當(dāng)?shù)豍M2 5幾乎為0，科林牧場(chǎng)也被稱(chēng)為
馬云赴新西蘭考察優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)
海關(guān)檢查牛奶
紐仕蘭科林牧場(chǎng)(Collins Rd Farm)地處南緯40°黃金奶源帶，當(dāng)?shù)豍M2.5幾乎為0，科林牧場(chǎng)也被稱(chēng)為“奶牛的米其林餐廳”。最近，天貓和盒馬在這里包下了一座專(zhuān)屬牧場(chǎng)，從新西蘭的凌晨擠奶，到殺菌、灌裝、檢測(cè)，到越洋直送中國(guó)，再到清關(guān)完成之后線(xiàn)上線(xiàn)下同步上架，最快只要72個(gè)小時(shí)。
一瓶鮮奶的南北半球之旅，所花費(fèi)的時(shí)間正在不斷縮短。要知道，保質(zhì)期15天的新西蘭鮮奶抵達(dá)中國(guó)，曾經(jīng)要在路上耽擱8天以上。這背后的變化，也為阿里新零售不斷加碼進(jìn)口直采、給中國(guó)消費(fèi)者“全球?qū)r”打開(kāi)通路。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)對(duì)鮮奶需求量的增長(zhǎng)，以天貓、盒馬為代表的新零售平臺(tái)，一邊為消費(fèi)者全球搜羅優(yōu)質(zhì)奶源，一邊通過(guò)新零售速度，縮短海外生鮮、美食與國(guó)人餐桌之間的距離。今年春節(jié)期間，馬云遠(yuǎn)赴新西蘭考察優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)。今天，來(lái)自“奶牛米其林餐廳”的高品質(zhì)鮮奶正式登陸盒馬。
奶源優(yōu)質(zhì) ——6畝地1頭牛的自然放牧
紐仕蘭牧場(chǎng)是新西蘭超大品牌牧場(chǎng)主，擁有3萬(wàn)頭純種奶牛，位于新西蘭漢密爾頓的科林牧場(chǎng)是其29個(gè)自有品牌牧場(chǎng)之一，也是天貓與盒馬的專(zhuān)屬牧場(chǎng)，專(zhuān)供阿里新零售平臺(tái)。
科林牧場(chǎng)占地5898畝，共有900頭牛。牧場(chǎng)誕生于19世紀(jì)初，是擁有100多年歷史的天然草場(chǎng)。生活在科林牧場(chǎng)的奶牛，享著“米其林級(jí)”的盛宴，從而孕育出高蛋白高鈣的牛奶。
紐仕蘭牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)，牧場(chǎng)秉持自然放牧原則，每1頭奶牛都享有6畝的私屬領(lǐng)地，草飼散養(yǎng)，不使用人工合成飼料，不添加抗生素。每頭牛都是自然產(chǎn)奶，每天只擠兩次奶，平均每頭牛每年產(chǎn)奶4噸，屬于稀缺精品。
而且，牧場(chǎng)的奶牛還享受優(yōu)渥的福利，比如每年有兩個(gè)月的海島度假。平日里，奶牛擠奶的時(shí)候還能聽(tīng)古典樂(lè)，生完小牛的母牛還有產(chǎn)假，坐月子期間有特別的飲食福利等。
從這里產(chǎn)出的乳品，不添加防腐劑，也不使用人造色素和香精，通過(guò)新西蘭政府擁有的食品安全公司AsureQuality驗(yàn)證，全程追溯，安全可靠，品質(zhì)可控，被稱(chēng)為“奶牛的米其林餐廳”，也產(chǎn)出“米其林級(jí)”的鮮奶。
新零售速度——72小時(shí)觸達(dá)中國(guó)消費(fèi)者
如何讓南半球的優(yōu)質(zhì)鮮奶，以最快的速度抵達(dá)中國(guó)消費(fèi)者的餐桌?這也是阿里新零售加碼全球進(jìn)口直采業(yè)務(wù)中，不斷探索和推進(jìn)的重要一環(huán)。
曾經(jīng)保質(zhì)期15天的鮮奶要在路上耽擱8天以上，是紐仕蘭董事長(zhǎng)盛文灝最大的“痛點(diǎn)”。
現(xiàn)在，受益于跨境冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步和上海通關(guān)“零等待”的政策創(chuàng)新，今年1月起，紐仕蘭鮮奶從擠奶開(kāi)始計(jì)算，到上海的盒馬門(mén)店和App上架，最快只要72小時(shí)，而盒馬最快30分鐘就能配送到顧客家中，速度相比從前縮短了至少5天時(shí)間。
據(jù)盛文灝介紹，工廠(chǎng)就在牧場(chǎng)上，從擠奶到灌裝，2小時(shí)鎖鮮，全程冷鏈，東航直飛國(guó)內(nèi)，無(wú)中間環(huán)節(jié)。
新西蘭鮮奶距離消費(fèi)者的最后3公里，也被盒馬的“分鐘級(jí)物流”輕松“征服”。一直以來(lái)， 盒馬最快30分鐘免費(fèi)配送上門(mén)的即時(shí)送達(dá)服務(wù)，打破了原有的中心化倉(cāng)配模式，極大提升了用戶(hù)的滿(mǎn)意度和幸福感。
據(jù)了解，在盒馬試銷(xiāo)3個(gè)月以來(lái)，紐仕蘭鮮奶的銷(xiāo)售增長(zhǎng)了8倍，目前已經(jīng)成為盒馬進(jìn)口鮮奶的銷(xiāo)售第一名，消費(fèi)者的喜愛(ài)程度可見(jiàn)一斑。
不僅僅是鮮奶。天貓與盒馬從去年開(kāi)始啟動(dòng)了“全球?qū)r”計(jì)劃，無(wú)論是來(lái)自美國(guó)的車(chē)?yán)遄舆€是來(lái)自加拿大的波士頓龍蝦，都被納入“全球買(mǎi)”、“全球運(yùn)”的全球化戰(zhàn)略中，一方面為中國(guó)消費(fèi)者尋鮮，一方面用新零售速度加碼，令全球的優(yōu)質(zhì)生鮮美食與國(guó)人餐桌的距離愈來(lái)愈近。
