8月2日，江小白首次對外公布酒飲消費品的+號戰(zhàn)略。江小白創(chuàng)始人陶石泉表示，江小白未來將圍繞農(nóng)莊+、酒莊+、味道+、市場+、品牌+等進行全產(chǎn)
8月2日，江小白首次對外公布酒飲消費品的“+號”戰(zhàn)略。江小白創(chuàng)始人陶石泉表示，江小白未來將圍繞“農(nóng)莊+”、“酒莊+”、“味道+”、“市場+”、“品牌+”等進行全產(chǎn)業(yè)鏈核心能力布局。
深耕產(chǎn)業(yè)鏈 江小白實施“+號”戰(zhàn)略
“消費品品牌量級思維比數(shù)量級思維更重要。”陶石泉在發(fā)布會上表示，消費品牌的創(chuàng)新，要走過3、5年的試點量級，企業(yè)規(guī)模在千萬級或億元級;商業(yè)模式和市場定位逐漸清晰后，才算進入全國品牌量級，達到十億級規(guī)模;在這個過程中，企業(yè)要形成自己的全產(chǎn)業(yè)鏈思維，不斷聚集優(yōu)質(zhì)供應鏈、品牌塑造和渠道分銷三種核心能力，待達到產(chǎn)業(yè)鏈量級后，可以進入百億級市場規(guī)模。
著眼于未來達成產(chǎn)業(yè)鏈量級，江小白公布了面向未來的“+號”戰(zhàn)略，欲布局涵蓋高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)、技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、瓶裝生產(chǎn)、品牌管理、市場銷售、現(xiàn)代物流、電子商務等的全產(chǎn)業(yè)鏈。
其中，“農(nóng)莊+”的策略，是指在農(nóng)業(yè)種植板塊，以現(xiàn)有的2000畝高粱種植基地為基礎，逐步擴大農(nóng)莊的范圍，建設高粱產(chǎn)業(yè)園，帶動地區(qū)的規(guī)模化種植。“酒莊+”的策略，是指在現(xiàn)有江津白沙鎮(zhèn)江記酒莊和驢溪酒廠兩個釀造廠的基礎上，持續(xù)擴大產(chǎn)能，計劃在未來3年新增擴建1300畝的酒業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“味道+”則指江小白將堅定走純口味與輕口味的口感差異化路線，建立在年輕化消費群體中的味道優(yōu)勢。
陶石泉表示，在國內(nèi)，江小白的零售渠道覆蓋50%左右的城市市場，下半年將爭取覆蓋國內(nèi)90%以上的城市，目標是全年銷量翻倍。國際化的布局也已經(jīng)展開，他透露，今年江小白將向全球20多個國家和地區(qū)進行出口，韓國、東南亞等市場將進行重點開發(fā)。
預計未來中國酒類市場將有五大趨勢
基于對當前白酒市場消費分層的觀察，陶石泉對中國酒類市場給出了5個趨勢判斷：
一是口味多樣化，中國品牌和進口酒類都會在口味多樣化方面下功夫，給與消費者的選擇面更大，有特色的中式口味和威士忌、伏特加、葡萄酒等酒種都會繼續(xù)高速增長;
二是包裝簡素化，過度包裝減少，簡潔樸素成本更少更環(huán)保的包裝會更受歡迎;
三是品牌時尚化，威士忌和伏特加等國際酒種已經(jīng)帶頭先行品牌時尚化的潮流，中國酒和葡萄酒等品類也會迅速跟上，如果不能完成品牌時尚化，將面臨品類老化和品牌老化的疲態(tài);
四是高質(zhì)平價、平易近人的產(chǎn)品會越來越多，奢侈化高端化是消費品階段性發(fā)展的過程，但這個過程之后，去階層的高街品牌將會成為主流;
五是中國酒將于國際烈酒相互融合。“我們走出去和他們走進來，都會更多，酒企的國際合作機會將會大大增加。”陶石泉說。
