8月24日消息，據(jù)悉，美團2022黑珍珠餐廳指南(以下簡稱2022黑珍珠)入圍餐廳名單公布，來自全球26個城市共736家餐廳入圍，后續(xù)評審隨即開啟。
8月24日消息，據(jù)悉，美團“2022黑珍珠餐廳指南”(以下簡稱“2022黑珍珠”)入圍餐廳名單公布，來自全球26個城市共736家餐廳入圍，后續(xù)評審隨即開啟。今年，黑珍珠優(yōu)化了理事會架構，增設榮譽理事，同時面向全社會公開招募評委，升級評審系統(tǒng)確保評選全程線上化，全面保障評審體系公平公正。
據(jù)了解，這是第五年度的“黑珍珠餐廳指南”評選，此次入圍的736家餐廳覆蓋了北京、上海、廣州、深圳、成都等國內22城與曼谷、新加坡、巴黎與紐約海外4城(因疫情原因，東京今年暫停發(fā)布)。
從城市來看，上海、北京、廣州、深圳等一線城市仍是入圍餐廳數(shù)量前列的主流城市，其中上海入圍餐廳數(shù)量最多，達195家，北京入圍餐廳數(shù)量也達113家。值得注意的是，成都、杭州、南京、西安、重慶等新一線城市入圍餐廳數(shù)量連續(xù)增長，今年入圍餐廳達164家，占比超兩成。從價格上看，本次入圍“2022黑珍珠”的冶春茶社，也是“2021黑珍珠”上榜餐廳，人均不足百元。
據(jù)悉，黑珍珠堅決抵制“以貴為美、獵奇心理、鋪張浪費”這三個誤區(qū)：首先，黑珍珠并非“以貴為美”，而是選取對消費者有更好體驗的餐廳;其次，黑珍珠對一切以獵奇為賣點的行為保持高度警惕，堅決抵制“野味”;最后，黑珍珠不鼓勵鋪張浪費。
根據(jù)官方的介紹，黑珍珠評委會由資深饕客、美食研究者、烹飪專家和美食文化傳播者組成。從今年起，“2022黑珍珠”對評審體系進行全面升級。評委方面，今年，黑珍珠開始面向全社會試點公開招募評委，在本次黑珍珠評委會陣容中，資深饕客的比例提升至75%。
理事方面，黑珍珠優(yōu)化了理事會架構，將理事會分為“理事”與“榮譽理事”兩大類。在評審期，理事?lián)碛性u審權，可以對入圍餐廳與上榜餐廳進行投票與表決。而榮譽理事不再參與評審，但可對黑珍珠榜單的評選給出意見與建議。
美團還針對“2022黑珍珠”評審系統(tǒng)進行最新技術迭代與升級。后續(xù)，從餐廳提名、提交、推薦再到投票評選，整個流程將在線上進行，有效避開人為調整路徑，全程確保榜單相關數(shù)據(jù)可以被監(jiān)督與核查，進一步保障榜單公平公正。
美團副總裁張川表示，“公平公正的評審體系是黑珍珠餐廳指南的基石。黑珍珠為美食愛好者與廣大消費者提供一份更加權威公正的專業(yè)美食指南，我們將對評審體系持續(xù)優(yōu)化，繼續(xù)‘有投入、有愛、有耐心’的去做一份百年榜單，希望這顆‘黑珍珠’可以閃耀世界，讓中國人和全世界都從美食中感受中華文化之美，感受這份傳承五千年的文化自信。”
