據(jù)外媒近日報道，瑞士食品巨頭雀巢和法國零售商家樂?，F(xiàn)在已經(jīng)允許消費(fèi)者通過IBM的Food Trust平臺訪問產(chǎn)品數(shù)據(jù)。(圖片來源：pixabay)兩家公

據(jù)外媒近日報道，瑞士食品巨頭雀巢和法國零售商家樂?，F(xiàn)在已經(jīng)允許消費(fèi)者通過IBM的Food Trust平臺訪問產(chǎn)品數(shù)據(jù)。

(圖片來源：pixabay)

兩家公司周一聯(lián)合宣布，消費(fèi)者可以通過智能手機(jī)掃描包裝上的二維碼，追蹤從雀巢工廠到家樂福超市的速溶土豆泥Mousline產(chǎn)品線。

這項(xiàng)服務(wù)可以提供產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和質(zhì)量控制參數(shù)，以及存儲時間和倉庫的位置。消費(fèi)者甚至可以找到供應(yīng)土豆的農(nóng)民以及土豆泥的制作方法。

公告稱，這一消息標(biāo)志著雀巢首次使用區(qū)塊鏈平臺與客戶共享數(shù)據(jù)。

雀巢高級副總裁兼全球供應(yīng)鏈主管維尼特·卡納(Vineet Khanna)說：

“我們正在使用[區(qū)塊鏈]技術(shù)，通過提供準(zhǔn)確、可信和公正的信息，為我們的產(chǎn)品帶來更大的透明度。這將有利于整個價值鏈，包括零售商和消費(fèi)者。”

雀巢和家樂福表示，這項(xiàng)新服務(wù)將在未來幾個月與這種Mousline產(chǎn)品一起進(jìn)行測試，目的是“幫助了解這項(xiàng)技術(shù)的影響和可擴(kuò)展性，并為進(jìn)一步開發(fā)提供決策依據(jù)”。

雀巢自2017年以創(chuàng)始成員身份加入IBM Food Trust以來，一直關(guān)注區(qū)塊鏈技術(shù)的使用。家樂福去年10月加入了這個平臺。

家樂福區(qū)塊鏈項(xiàng)目主管Emmanuel Delerm當(dāng)時告訴CoinDesk，該公司在使用IBM的平臺之前，已經(jīng)在自己的區(qū)塊鏈上工作了一年多，主要是使用內(nèi)部工程師團(tuán)隊(duì)。

上周，按銷售額計(jì)算全球第二大超市公司艾伯森公司(Albertsons Companies)也成為Food Trust的成員，該公司計(jì)劃試點(diǎn)跟蹤長葉萵苣的供應(yīng)商。去年，大腸桿菌大規(guī)模爆發(fā)，而正與長葉萵苣有關(guān)。(作者：Yogita Khatri)

關(guān)鍵詞： 雀巢 Food Trust 產(chǎn)品數(shù)據(jù)